Базилик Щедросол 7 г

Пряность. Базилик сушеный - распространенная пряная зелень, культивируемая практически во всех теплых уголках земного шара. Греки считали базилик королем ароматических трав. Романтичные итальянцы сделали базилик символом любви. В Индии базилик - священное растение, а в Крыму и на Кавказе - основа долголетия. Базилик обладает ярким пряным ароматом и сладковатым, с мятной горчинкой, вкусом. Базилик добавляют в салаты, рагу, овощные, рыбные и мясные блюда (баранину, говядину, свинину), блюда из птицы, дичи, субпродуктов, яиц, круп, бобовых (фасоли, гороха), в супы (в куриные и сырные - в сочетании с чабером), пасту, сыры, соусы, подливы, паштеты. Его используют при солении томатов, огурцов, патиссонов, кабачков, при квашении капусты и мариновании баклажанов и перца, базиликом ароматизируют чай, десерты и десертные напитки. Нормы закладки: от 1/2 чайной ложки (0,35г) на 1кг/1л продукта - в самом конце приготовления блюда. ТУ 9199-022-57097479-11.