Желатин Щедросол 10 гр

Желатин пищевой (от лат. Gelatus - замерзший, застывший) - желирующее вещество без запаха и вкуса, в состав которого входит белок коллаген. Желатин применяется в кулинарии для быстрого приготовления мясных и рыбных студней, заливных, бланманже, желе, кремов, муссов, чизкейков. Способ использования: 1 ст.ложку желатина (10г или содержимое пакета) залить 1 стаканом горячей воды (70-80°С). Перемешать до полного растворения. На 1 стакан раствора желатина добавить 3 стакана бульона или сиропа и охладить. Рекомендации: помните, что в бульон из мяса и птицы нужно вносить желатина меньше, чем в бульон из рыбы или в ягодный сироп. ТУ 9219-023-57097479-11.